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Le restaurant Les Grands Buffets fait dialoguer les innovations dernier cri d’une cuisine ultra-moderne avec une rôtisserie ouverte sur la salle qui s’inscrit dans la plus pure tradition française.

A quelques pas de notre truculente rôtisserie tout droit sortie d’un roman rabelaisien, se cache un véritable monument à la technologie : la cuisine des Grands Buffets. Tout semble y avoir été conçu pour réduire à néant la pénibilité des tâches : transporter, déplacer, stocker, organiser, préparer, cuire, mélanger, conserver, soulever, ranger, nettoyer, égoutter, essuyer, sécher…

Pour faire de ce lieu de travail déjà exceptionnel un espace unique, il restait à pousser cette logique jusqu’au bout, en ajoutant l’audace à l’innovation. Ainsi les œuvres d’art contemporain (conçues pour l’occasion) du créateur Patrick Chappert-Gaujal ont transfiguré les cuisines en cimaises, et conféré à ce lieu de labeur un supplément d’âme. De la création culinaire à la création tout court, un pont est désormais jeté.

Adresse

Adresse:

Rond point de la liberté 11100 Narbonne

Téléphone :

Heures d'ouverture

Lundi

De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

Mardi

De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

Mercredi

De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

Jeudi

De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

Vendredi

De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

Samedi

De 11h30 à 14h30 et de 19h00 à 22h00

Dimanche

De 11h30 à 14h30 et de 19h00 à 22h00

Jours fériés et vacances scolaires de 11h30 à 14h30 et de 19h00 à 22h00