Chargemente en cours de…

Parfaits accords entre mets et vins

Entre l’Opéra et la Madeleine, ce bel établissement a un nouveau propriétaire depuis mi 2015. Et de nouvelles ambitions. Philippe Marques, qui fut (notamment) dix ans le sommelier d’Alain Senderens au Lucas Carton, oeuvre à en faire le lieu incontournable de la capitale pour le vin et ses accords avec les mets. A ses côtés, le Chef Thomas Moretto, passé par le Georges V, délivre une cuisine gourmande et bistronomique. L’harmonie entre plats et vins est presque illimitée grâce à près de 400 références de la dive bouteille, plus une dizaine de poivres différents pour mieux en apprécier les subtilités.

Adresse

Adresse:

8 rue Volney 75002 Paris

Téléphone :

Heures d'ouverture

Lundi

De 12h00 à 14h30 et 19h00 à 22h30

Mardi

De 12h00 à 14h30 et 19h00 à 22h30

Mercredi

De 12h00 à 14h30 et 19h00 à 22h30

Jeudi

De 12h00 à 14h30 et 19h00 à 22h30

Vendredi

De 12h00 à 14h30 et 19h00 à 22h30

Samedi

Fermé

Dimanche

Fermé